甜橙、蜜柚、丑橘、砂糖橘、檸檬……進(jìn)入秋季，柑橘類水果大量上市。近日，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，柑橘類水果能激活“長(zhǎng)壽基因”，延緩器官衰老。

柑橘水果

有望激活“長(zhǎng)壽基因”

刊登在英國(guó)《自然》旗下子刊npjAging（自然-合作期刊·衰老）上的一項(xiàng)研究，揭示了一種存在于天然柑橘類水果中的化合物——橙皮素，通過(guò)激活特定信號(hào)軸，能夠促進(jìn)Cisd2基因表達(dá)，延緩肝臟衰老。

研究發(fā)現(xiàn)，橙皮素逆轉(zhuǎn)了約23.9%與衰老相關(guān)的基因表達(dá)變化，將老年肝臟的分子特征成功向年輕狀態(tài)逆轉(zhuǎn)。

此前，上海中醫(yī)藥大學(xué)黃誠(chéng)團(tuán)隊(duì)、上海交通大學(xué)曹禹團(tuán)隊(duì)聯(lián)合上海科技大學(xué)朱煥乎團(tuán)隊(duì)在國(guó)際期刊《自然·通訊》發(fā)表的研究稱，一種存在于檸檬、葡萄柚、橙子等柑橘類水果以及橘子籽和果皮中的天然化合物——諾米林，有助延緩衰老。

柑橘類水果的優(yōu)勢(shì)被低估了

口味甘甜、果肉軟嫩，柑橘類水果堪稱秋冬“明星”，不僅好吃，更兼具多重健康益處。

助消化

柑橘類水果富含膳食纖維，尤其是金橘，有助促進(jìn)腸道健康，改善消化，降低膽固醇水平。此外，其富含的β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)視力和皮膚健康至關(guān)重要。

保護(hù)心臟

《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，平時(shí)多吃以柑橘類為首的富含類黃酮的水果，可降低二成以上缺血性心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員表示，柑橘類水果中的類黃酮和維生素C具有抗氧化、抑制動(dòng)脈硬化和炎癥、保護(hù)血管內(nèi)皮、改善脂質(zhì)代謝等作用。

降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)圖書(shū)館網(wǎng)站的一項(xiàng)研究表明，常食用富含類黃酮的水果，如柑橘類水果，能夠降低三成女性中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

緩解抑郁情緒

英國(guó)學(xué)術(shù)期刊《微生物組》一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用柑橘類水果，可顯著降低患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)。

不同種類柑橘水果的營(yíng)養(yǎng)

柑橘是一個(gè)龐大的家族，柚子、葡萄柚、橙、柑、橘、金柑、檸檬等，都是這個(gè)家族的成員。常見(jiàn)的柑橘類水果營(yíng)養(yǎng)有何區(qū)別？一起來(lái)了解↓↓

橘子：全身都是寶

橘子具有潤(rùn)肺、止咳、化痰和止渴功效，肉、皮和葉皆可入藥。橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，降低膽固醇。

橘皮可理氣

陳皮是經(jīng)過(guò)炮制的橘皮，具有理氣化痰、健脾開(kāi)胃、緩解消化不良作用。相對(duì)于新鮮的橘皮和陳皮，更建議用經(jīng)過(guò)炮制的陳皮；未經(jīng)炮制的新鮮橘皮，可能會(huì)有一些毒性，不建議長(zhǎng)期食用。

橘絡(luò)可清熱

橘絡(luò)可化痰通絡(luò)，對(duì)于痰濁阻絡(luò)相關(guān)不適有輔助調(diào)理作用，乳腺增生、子宮肌瘤人群可酌情食用，但不能替代藥物治療。

橘核可散結(jié)

橘核有散結(jié)通絡(luò)的調(diào)理作用，對(duì)痰瘀互阻相關(guān)疾病可起到輔助改善（如甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺結(jié)節(jié)等）。

橘葉可舒肝

橘葉有疏肝理氣的作用，對(duì)于乳腺增生、脅痛等由肝郁氣滯導(dǎo)致的疾病，具有很好的緩解作用。可以取2～3片風(fēng)干的橘葉，制作代茶飲。

橙子：微量元素多

橙子的鉀、錳含量在柑橘類水果中出類拔萃。缺鉀會(huì)讓人感到精力不足，而錳元素參與乳酸代謝，人體如果缺錳，就很難消除運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛。

檸檬：去腥助消化

檸檬有黃色、橙黃色、綠色之分，相對(duì)來(lái)講，顏色鮮艷的成熟度可能較高，酸度也較高。入菜可去腥，使菜的味道更加鮮美。胃酸分泌過(guò)多的人盡量少喝檸檬水。

柚子：抗菌抗炎、控壓控糖

抗菌抗炎、保護(hù)心血管

柚子中的柚皮苷具有抗氧化、抗炎癥、保護(hù)心血管等功效。而柚子中的香豆素物質(zhì)（葡萄柚中的含量更為豐富），具有抗凝血、抗菌、抗炎、降血糖、抗高血壓、抗癌等多種生物活性。

控壓、控糖

柚子高鉀低鈉，有助于高血壓患者保持血壓穩(wěn)定。柚子是一種低GI食物，含有豐富的膳食纖維，適合糖尿病患者和血糖控制不佳的人群食用。但需注意控制攝入量，避免過(guò)度食用。

生津止渴、美容養(yǎng)顏

柚子水分含量高、維生素C含量豐富，適合口干口渴、容易上火的人群食用，經(jīng)常食用也可抑制黑色素生成，讓膚色更白凈。柚子中的維生素C還能刺激身體分泌膠原蛋白，從而緊致肌膚、預(yù)防皺紋，讓皮膚保持較佳狀態(tài)。

消食、解酒毒

《本草綱目》中記載，柚子肉味酸、性寒無(wú)毒，具有消食、解酒毒的功效。對(duì)于孕早期的婦女來(lái)說(shuō)，還能緩解孕吐反應(yīng)。

減重

柚子熱量低，纖維素含量較高，食用后可以增強(qiáng)飽腹感，是一種非常好的減肥水果。《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議每天吃200～350克水果，如果按照上限350克吃柚子，能量也不足150千卡。

健康吃柑橘要分人分時(shí)

購(gòu)買柑橘時(shí)，挑選肉質(zhì)緊實(shí)、新鮮、有光澤的，聞聞?dòng)袥](méi)有自然果香，看看果皮是否有下陷，如果能選擇帶新鮮葉子的更好。

一次別吃多

橘子含糖量高，一次吃太多會(huì)攝入大量糖分，導(dǎo)致嗓子發(fā)干發(fā)澀，橘子中的果酸也會(huì)給牙齦和胃部帶來(lái)不適。吃完橘子后，建議及時(shí)清潔口腔，避免食物殘?jiān)�、糖分在口腔�?nèi)滋生細(xì)菌。

服藥前后避免吃

柚子中含有一種叫“呋喃香豆素”的成分，它會(huì)抑制肝臟中CYP3A4酶的活性，很多藥物都需要靠這種酶代謝分解。酶被抑制后，藥物沒(méi)法正常“消化”，就會(huì)在血液里越積越多，相當(dāng)于“過(guò)量服藥”，副作用風(fēng)險(xiǎn)自然大幅升高。

少吃柑橘制品

橘子罐頭、檸檬片等儲(chǔ)藏品和干制品，雖然用了鎖鮮技術(shù)，但經(jīng)過(guò)腌漬或糖漬后，鹽、糖量容易超標(biāo)，建議還是要吃新鮮的。